揭秘奶茶中的咖啡因含量：一杯奶茶相当于多少咖啡或红牛？
但是，许多人不知道的是，尽管牛奶茶很美味，但咖啡因含量可能比咖啡高，并且喝可能会导致失眠。
奶茶含多少咖啡因？
一杯牛奶茶中有多少咖啡因？有人可能已经在线看到了此声明：
一杯奶茶的咖啡因相当于7罐红牛。
一杯奶茶的咖啡因含量等于4杯咖啡。
如果您喝含咖啡因最多的牛奶茶，相当于喝4杯咖啡或8罐红牛罐。
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首先让我们谈谈结论：上述陈述基本上没有问题，牛奶茶中的咖啡因含量确实高于咖啡中的咖啡因。
2017年，上海消费者协会对奶茶进行了随机检查，测试结果发现27家牛奶茶店的51种牛奶茶品种都含有许多咖啡因。所有样品中每杯的平均咖啡因含量为270 mg，最高为480毫克，基本上相当于4杯咖啡或8罐红牛。您应该知道，一杯美国咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108毫克。一罐红牛饮料的咖啡因含量仅为50毫克。
2019年，深圳广明地区消费者委员会和深圳食品和药物安全志愿者服务还测试了市场上10个品牌的珍珠牛奶茶。发现所有牛奶茶都被发现含有咖啡因，平均含量为258 mg/kg。 。其中，咖啡因含量高达522 mg/kg，相当于7罐红牛罐中咖啡因的总量。
为什么奶茶中有咖啡因？这是因为牛奶茶是由“牛奶 +茶”制成的，茶含有咖啡因。
每克茶中的咖啡因含量通常约为20毫克，高咖啡因含量可以达到40毫克。酿造茶时，咖啡因很容易从茶叶中溶于水中。值得注意的是，市场上的许多牛奶茶是直接使用的浓缩茶粉，因此咖啡因含量通常更高。
根据“饮食咖啡因摄入水平和对中国居民的风险评估”的结果，对于成年消费者而言，咖啡因摄入的最高贡献率是茶，茶饮料，茶饮料，牛奶茶和咖啡；虽然未成年人的咖啡是咖啡，因为进气口的最高贡献率是牛奶茶，茶饮料，茶叶和巧克力。
换句话说，无论是成年人还是儿童，在喝牛奶茶时，您都应该注意咖啡因摄入量，并且永远不要认为其中没有咖啡因。
为什么有些人喝一杯牛奶茶？
你会醒来直到黎明吗？
许多人说，自己喝一杯牛奶茶会导致失眠，睡眠不好，甚至醒来直到黎明。
这是因为咖啡因具有中枢神经系统。许多人喝酒后感到非常兴奋，无法入睡。一些对咖啡因更敏感的人无法整夜用一杯牛奶茶入睡。
但是，咖啡因的刷新和兴奋的影响在不同的人群中差异很大。
因为我们体内有一些基因，例如CYP1A2，PDSS2等，可以控制咖啡因的代谢。具有更活跃的基因的人会更快地代谢咖啡因，并且消耗的咖啡因将很快从体内移走，因此喝几杯牛奶茶根本不会影响睡眠，即使喝牛奶茶后您会累或困了。
但是有些人的咖啡代谢基因弱，需要长时间代谢少量咖啡因。即使是我早上喝的咖啡，晚上仍在大脑跳舞，我醒来直到黎明，喝了一杯牛奶茶。
牛奶茶中的咖啡因安全吗？
每个人最关心的是奶茶中的咖啡因是否安全，并且是否会损害人体。
根据当前的研究，普通人适度食用咖啡因是安全的。美国FDA，欧盟EFSA，加拿大卫生部和其他国家的卫生机构都认为，健康成年人每天消费不超过400毫克的咖啡因是安全的。
根据“饮食咖啡因摄入水平和对中国居民饮食咖啡因摄入量的风险评估”的结果。因此，对于普通人来说，每天喝杯子绝对没有问题。
特别提醒：青少年和孕妇对咖啡因更敏感，通常不鼓励食用咖啡因。因此，如果您是少年，或者是怀孕或母乳喂养，请不要喝它。
此外，有些人可能对咖啡因敏感，在喝咖啡因后，他们会遇到症状，例如失眠，手脚颤抖，pal和失眠。最好不要先喝。
你可以充满信心吗？
一杯奶茶的咖啡因通常没有问题，喜欢喝奶茶的朋友可以放心。
但是，除了牛奶茶外，生活中的许多食物/饮料还含有咖啡因，例如可乐，茶，咖啡，某些能量饮料和巧克力。如果您喝这些饮料并吃巧克力，请记住少喝奶茶。
此外，每个人都对咖啡因都有不同的耐受性。有些人可以毫无问题地喝几杯奶茶 +咖啡，但是有些人喝了几口后会感到不舒服。
因此，建议每个人都遵循自己的感受。如果您遇到失眠，焦虑，呼吸症，震颤，胃部不适，心率增加，头痛，恶心和饮用牛奶茶后的烦躁，这意味着它可能会超过您的咖啡因耐受性。适当调整 - 少喝酒。
此外，牛奶茶的最大健康问题是糖和脂肪太多。许多优质的牛奶茶将加上大量奶油，脂肪绝对是必不可少的。一杯奶茶中的脂肪含量通常高达40-70克，一杯珍珠奶茶中的糖含量在30-60克之间。
每个人都必须注意控制牛奶茶的量，否则只会变得胖和胖...
参考
[1]中国疾病控制与预防中心营养与健康研究所Kexin食品和营养信息交流中心，中国预防医学协会的卫生通信分支等。关于咖啡与健康的科学共识[J]。中国预防医学杂志，2018年（11）。
doi：10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2018.11.004。
[2]国家食品安全风险评估中心。 “饮食咖啡因的摄入水平和中国居民的风险评估”
[3]关于咖啡因的安全性-EFSA [4]国家食品安全风险评估中心的科学意见。0，“中国居民及其风险评估的反式脂肪酸饮食水平”
