咖啡因的神奇力量：提神醒脑与失眠的双刃剑，了解其作用机制与健康影响

除咖啡外，还有许多食物还含有咖啡因，这些食物很容易使人们“睁开眼睛直到黎明”，对于敏感的人来说。

是什么让我们清醒？

咖啡因本身是一种黄嘌呤生物碱，是一种自然发生在许多植物中的物质。它令人着迷的主要原因是它可以使中枢神经系统兴奋并削弱疲劳感。

在大脑的中央神经系统中，有一种叫做腺苷的东西，可以告诉大脑“身体疲倦，困倦，需要休息”。

当我们服用咖啡因时，具有与腺苷类似的腺苷结构的咖啡因将用腺苷“抓住区域”，防止腺苷与腺苷受体结合，从而阻止它告诉大脑“身体疲倦和昏昏欲睡”，从而使其允许它耐心地“疲倦和困倦”，人们保持清醒和兴奋。

中等的咖啡因摄入会对人体产生许多积极影响，例如促进神经递质的释放，增强神经元活性，从而增加中枢神经系统的兴奋性，提高警觉性，注意力等。

但是，过多的摄入量也可能导致症状，例如心pit，失眠，胃肠道不适等，因此您需要注意控制摄入量。

根据美国食品药品监督管理局，欧洲食品安全局，加拿大卫生部和其他机构的建议，健康的成年人每天食用不超过210至400毫克的咖啡因（相当于3）到5杯咖啡）。

您忽略的咖啡因食品

除咖啡外，咖啡因还隐藏在以下常见食物中。

1。茶叶

对于我国的成年消费者，咖啡因摄入量最高的贡献率是茶，茶饮料，牛奶茶和咖啡。其中，茶在中国消费者的咖啡因摄入量中贡献了74.80％，比其他食物高得多。

但是，Kexin Food and Health信息交换中心发布的“中国消费者的咖啡因认知和态度的调查”表明，有52.15％的人不知道茶含有咖啡因。

2。抹茶

抹茶的原材料是绿茶。用于使抹茶的茶具有“两个高和两个低点”的特征，即高氨基酸，高叶绿素，低茶多酚和低咖啡因。

对咖啡因敏感的人不应消耗大量的抹茶。

3。牛奶茶

上海消费者协会曾经对奶茶进行随机检查，结果表明，有27家牛奶茶店的51种牛奶茶品种都含有很多咖啡因。

所有样品中每杯的平均咖啡因含量为270毫克，最高为480毫克，基本上相当于4杯咖啡或8罐红牛。

4。能量饮料

普通能量饮料和可乐还含有少量的咖啡因。例如，当您听到红牛含有约50毫克的咖啡因时，您会听到普通糖的可乐含有约30毫克的咖啡因。

5。巧克力食品

巧克力中的可可含量越高，咖啡因含量越高。

例如：30克黑巧克力含有约23毫克的咖啡因；

100克牛奶巧克力，含有约15毫克的咖啡因；

一盒250毫升巧克力牛奶，含有约15毫克的咖啡因。

6。可可或咖啡味的糕点

蛋白质棒，可可或咖啡味的糕点，冰淇淋和酸奶都可能含有咖啡因。例如，提拉米苏覆盖着可可粉，也可能引起失眠。

可可豆和粉末

7。某些止痛药和冷药

咖啡因具有收缩血管的作用，并且在某些血管舒张性疼痛中更有效。

许多化合物制剂，例如甘坎和止痛药，也含有咖啡因。

简而言之，咖啡豆，茶叶，可可豆，瓜拉纳叶和巴拉圭茶的食物都可能含有一些咖啡因。例如，现在有特殊的咖啡因口香糖。

目前允许咖啡因用于某些保健食品和可乐型碳酸饮料，但是含咖啡因的成分，例如咖啡粉，茶粉，瓜拉纳提取物，也可以用咖啡因携带。

当敏感的人选择饮料时，他们应该注意检查营养标签，并尝试避免上述成分。

如何摄入咖啡因不会影响睡眠？

如果您想通过咖啡因刷新您的思想，但不会影响您的睡眠，您可以注意以下3个关键字。

时间

尝试在早上吃饭

通常，咖啡因的半衰期约为4小时，将其完全代谢大约需要8个小时，但是每个人的代谢率不同。

一般而言，消费左右大约上午10点或中午可以实现良好的清爽效果并减少对睡眠的影响。

进气

每天不超过400毫克

如上所述，健康的成年人每天不应消耗超过400毫克的咖啡因。

例如，在大杯（473毫升）美国咖啡中，咖啡因含量通常超过200 mg，每天一杯就足够了。如果您不喝其他含咖啡因的饮料，也可以每天喝两杯。

敏感群体

跟随感觉

儿童和青少年，孕妇，母乳喂养妇女，骨质疏松症或消化道疾病的患者，咖啡因敏感性的人以及失眠的人不应食用过多的咖啡因。

每个人对咖啡因都有不同的宽容，因此每个人都可以遵循自己的感受。如果您摄入症状，手动震颤，失眠，胃部不适和烦恼等症状，则应避免接触这些食物。