探索大宋美食之旅:从庙堂到江湖,揭秘清平乐中的美食文化与背后的故事
我们将按照圣殿的秩序进行身临其境的食物之旅(无论排名如何),发现了一些有趣而美味的菜肴以及必须说的男人和女人。两三件事。
清平是一部关于歌曲王朝美味佳肴的认真戏剧
首先,在宋朝食品方面,我们必须利用今年流行的服装戏剧“清单”的热点。毕竟,除基本情节方向外,这部戏还充满了食物。这台无情的食品机每次都会塞满美味的食物。一个可能的角落使人们不时感到饥饿。
就像许多人“抱怨”一样,这部所谓的良心戏剧应更名为“舌头上的伟大歌曲王朝”。
说到定金,我们必须邀请其备受期待的男性主角宋伦宗(Song Renzong)进入前舞台。
大个子的晚餐
伦宗真的很喜欢吃它。他喜欢蜜饯的水果,也喜欢烤羊肉。用肘部花抽鱼不是问题,他还必须给一些玉米汤吃饭。
但是作为一个明智的国王,他最喜欢的东西是钓鱼(我不知道这是否被认为是Aquaman)。
伦宗会奖励他抓到下属的鱼,并将他与部长们抓住的鱼陷入宴会。这确实是对他自己的努力的真正考验。他节俭又节俭,他不会把胖鱼留给局外人。
据推测,根据歌曲王朝的剧烈饮食方法,通常是红色和白色的皮肤,鱼(快速)与蝉翅一样薄。为了确保成分的新鲜感是制作良好生鱼片的本质。确实是一个好皇帝,他知道如何吃和喜欢吃。 。
从Yongxi的第二年开始,钓鱼和鲜花观宴成为当时法院的规定统治。当然,吃鱼不仅仅是吃鱼,这也是宫殿社交互动的一个非常重要的方面。您不能只是考虑吃它,否则皇帝将变成猪!
烤猪肉
说到猪,我们不得不提到,霍鲁公主在戏剧中最喜欢的东西是烤猪肉。它可能与我们目前的烤乳猪相同。它的颜色和琥珀色,脆皮,柔软和粘性一样,在嘴里融化,脂肪但不油腻。难怪公主喜欢它 -
因为那不是卡路里的积累,而是口中脂肪的狂欢节!
在歌曲王朝中,人们对猪肉不太感兴趣,但是珍贵的羊肉是最喜欢的。 Song Renzong最喜欢烤羊肉。 Minglan在电视连续剧“知道与否”中的专业菜是烤羊肉。
所有迹象都表明绵羊村很危险,人们比大狼更邪恶,更狡猾和贪婪。看来没有绵羊能活着走出宋朝。
根据我的猜测,这种烤羊肉类似于当前的锡板羊肉。这也是用调味料和香料喂肉的第一件事,并在进食时直接烘烤。
因此,关键点是 - 如果Song Renzong晚上无法入睡,他就无法数羊,因为他会饿了。
烤全羊
当涉及到烤羊肉时,我们不得不提到我们最可爱的美食Su shi da。
“我一直很喜欢烤羊,当我知道味道时愿意吃东西” - 他对羊肉也充满了热爱。
与他人遵循享受食物的趋势的行为相比,他从不喜欢复制作业,而是采用不同的方法并使用当地材料 - 将魔术和知识变成力量。
当Su Shi被降级给Huizhou时,他写信给他的弟弟Su Zhe,告诉他他是如何在裂缝中寻找食物的。
那是一个黑暗而大风的夜晚。苏希暗中遇到了一个羊肉屠宰者,并高兴地把羊羔的脊柱打包了回家。
在高温水中沸腾后,将酒精倒入(用烹饪葡萄酒滴入),加入化学试剂氯化钠(粗盐),然后用热量烘烤。当成分略微燃烧时,从中摘下骨头并饮肉。我太高兴了!我听说这是绵羊蝎子的原型!
实际上,谁不喜欢吃肉?由于在Huizhou的蔬菜篮中只有一只绵羊,因此Su Dada被降级了,很难与当地有权势的人竞争这种“最佳策略”。呵呵,这真是一个悲伤而令人惊叹的小聪明的幽灵!
停止看,我是蝎子
由于我们谈论苏希,所以让我们再谈几句话。可以说他是著名的美食家。
他的生活跌宕起伏,流离失所。如果是别人,他会很受宠若惊,但他很乐观并感动。
苏达达(Su Dada)被迫前往著名的山脉和河流(Mias,苦涩和寒冷),他主要进行了三件事 - 政治成就,文章和食物。
在帮助人们建立基础设施的同时,他们也成为著名的博客作者和作家。
最重要的是要适应当地条件,创造许多美味的食物,并发明了许多菜肴近一千年的菜肴。
您不仅引起了人们的注意,而且您甚至还要照顾子孙后代的收入。只是说这很棒!
Su Dongpo的文章被传播到宫殿,而他的美味佳肴仍在人民中间。
在生活中,“饮食”一词
正如他在huanxisha上写的那样 - “雪泡沫,牛奶花在中午杯子上漂浮,水的水,水的水以及水的春板。世界的味道是世界的味道清除幸福。”
他的诗《吃猪肉》记录了熟悉的dongpo猪肉:“洗板块,减少水,柴火头不被撕裂。不要敦促他做饭他自己。如果您有足够的食物,您就不在乎它。”
Su Dongpo大量发现了很多美味的食物,并用它来治愈徘徊的沮丧和艰辛,丰富了他的心和滋养他的精神。
除了著名的Dongpo猪肉外,还有Dongpo鱼,Dongpo蛋糕,李子蔬菜扣猪肉等。
“长江环绕着乡村,以了解鱼类的美,竹子与山脉相连,竹子很香”,“玉色甚至用细长的手擦拭,绿色油被炸毁以使其炸毁。温柔的黄色“和熟悉的“每天吃300泻湖”,依此类推,这是一篇关于美食之旅的流行文章。
Dongpo肉
Su Dongpo的食物契据无法完成一段时间,我们还有很长的路要走。在这里,我想今天介绍我们的第一个女主人公。
她很聪明,拥有伟大的武术,了解天文学和地理,了解九个城市的网格,并进入桃花花。
重要的是,您不仅可以去大厅,还可以去厨房。您一定已经猜到她是黄隆,是金Yong撰写的罕见的“ Chievous Woman Zhuge”。
她出现时,侍者就被服务员低头看不见,因为她假装是乞g,所以她订购了四个干果,四个新鲜水果,两个咸酸味和四个蜜饯。尽管看起来并不复杂,但是那些习惯这种小吃的人一定已经看过很大的场景。的。
正如我上次提到的那样,Song Dynasty有很多蜜饯,足以与今天的小吃相匹配。重要的是它没有防腐剂哈哈!
你是唾液吗?
在“东京瓦山唱片”中 - 还有一小盘干果出售,上面撒上银杏,栗子,hebei鹅,梨条,梨条,干梨,梨肉,橡胶日期,枣圆圈,梨圆圈,梨圆圈,圆圈, Walnuts, meat-toothed dates, sea-red Jiaqingzi, Lin Fengxuanwu plum, plum-to-cherry, fried Xijingyu pear, pearl pear, Gantang pear, Fengqi pear, Zhenfu Zhuo pear, Heyin pomegranate, Heyang Chazi, Check the post, Shayuan Crab, Huimabo Grape, Xichuan Lactose, Lion Sugar, Frost Bee, Olive, Wengan, Mian Kumquat, Longan, Lychee, Zhaobai Lotus, Sugarcane, Peach, Dried Forest, Branches Dried head, dried banana, human face, balanzi, hazelnuts,槽坚果,虾器具等。
你的蜜饯
单独有许多蜜饯,这些水果基本上与北方和南部兼容。
当时,在四月音乐节期间 - 石榴,素食,梨,枣,栗子,葡萄和橙色都是新鲜的水果。 Longan,Lychee,Sugancane和Olives不再仅仅是帝国concum悔的人。
最让我印象深刻的是,Yun Ge的梨在电视连续剧“水缘”中出售的是最美丽的。然后他专注于梨哈哈!
接下来,我将向您介绍洪高的宫殿菜,在秃鹰英雄的传奇人物-Lychee White腰部。这也是一个Qingpingle-Lanrician的盛会。
如今,许多人使用猪肉腰和荔枝一起制作这道菜,但实际上被误解了。通常,烹饪是将筋膜从腰部清除,将其切成两块薄片,然后将其更改为钻石形碎片。当水沸腾时,将其放入腰部。当腰部像颗粒状的荔枝皮一样卷曲时,将其放入肉汤中。现代人真的把荔枝放在盘子上,也许是菜肴的名字!
成人最喜欢的 - 白腰
歌曲王朝是整个国家的一个晚餐。即使在沉库的“技术”工作“梦和啤酒的梦想”中,除天文日历,音乐和符号外,还有许多食物描述。给我留下深刻印象的是,它写了一种关于一种蜜饯的海鲜。也就是说:“歌曲和明朝的皇帝喜欢吃蜂蜜和浸泡的菠萝(Zhuyi),每谷物都是几升。菠萝是今天的鱿鱼肠。”
蜂蜜染色的鱿鱼似乎是一个黑盘,但也有爱好。这应该是一种原始的腌制产品,它可能类似于Chaoshan人民最喜欢的生腌制螃蟹。
当然,由于有食客,必须有一个厨师。谈到这一点,我们必须邀请歌曲王朝的著名厨师。
南部歌曲王朝的洪Xun的“扬古·曼卢”(Yanggu Manlu)记录了:“京都的中间和下家庭都不会重生。每次女儿出生时,就像握着玉器并握住珠子一样。她将遵循自己的资格,教她的艺术和熟练程度,准备学者和官员。针刺的人,主持大厅,Zaju,拆除和洗手的人,钢琴男孩,国际象棋男孩和厨师,这是最美丽的。家庭...”
宋朝的厨师
尽管厨师来自一个贫穷的家庭,但很难找到具有出色烹饪技巧的厨师。它们是由真正的黄金和银色制成的,穿着高端珠宝,穿着精美的制服(围裙),熟悉订单,运气磅变成风。
但是他们对食材的要求极高,戴张盖·盖姆(Dai Jang Geum)也感叹他不如那样好。歌曲王朝的一位省长邀请了一名厨师,并邀请了一名厨师来照顾它。其中,有五个“绵羊头标志”。他购买了15只绵羊头和五十公斤的洋葱,洋葱只占据洋葱的心,而绵羊的头只占据了绵羊脸的一小部分,这是一种奢侈。
尽管这些菜肴非常了不起,但豪华的菜肴反复摇了摇头。他不敢邀请这些厨师在将来做饭。他会赚钱!
在剧中,齐亨格要求他的母亲要求他嫁给Sheng Minglan,因此他专门为Fanlou的厨师打电话给他的母亲做饭。这也是当时烹饪最时尚的方式 - 烹饪。
有茶吗?那种没有牛奶
我相信每个人都已经吃完了(您看到的)几乎完成了,因此我们终于喝了一杯达桑茶,这是我们出色的款待传统。
在宋朝皇帝皇帝统治期间,Cai Xiang制作了“ Little Dragon Tuan”茶,称为“可以找到金,但无法获得茶。”这个名字更加美丽 - 灰尘,飞雪很轻,银线发芽,七龙珠比雪更好。
小资产阶级歌曲Huizong对茶的要求是“甜美而光滑,纯白色是最适合茶色的茶。”
除了补充香料外,还需要特别烘烤和磨碎。最霸气的是制作茶的方法,这并不比吸收恒星的方法更简单。
在宋朝皇帝(Emperor Huizong)撰写的“达瓜茶理论”中,提到,如果动量不硬,您必须首先搅拌茶糊,逐渐加入脆弱的手段,轻便的手,手指周围的重手指,然后像发酵瓷砖的表面一样彻底上下上下。稀疏的恒星和明亮的月亮生长明亮,然后建立了茶的基础。第二个汤是从茶点中加入的,每周都会回到下一行。茶条没有移动,手指被击打,颜色很强,以至于打开,珍珠是开放的。
与茶进行战斗时,您还应该“不动不动,握住没有水痕的杯子”。如果茶缓慢并且汤消散,则云层是混乱的,水痕会留在杯子的墙壁上。
是很高的吗?太神奇了吗?喝茶是如此精致。这确实是一个宝藏。
最后,我要感谢所有人对宋朝的兴趣,感谢所有人的胡说八道。当然,为了参加论文竞赛,我写了三张有关宋朝文化的图片和文字。
我找到了材料,阅读了古代中文,并增加了我自己的一些有限的知识。最后,我竭尽全力编辑文章等,但是由于我可爱的朋友的支持和阅读,我仍然坚持写出来。
非常感谢您的温暖和支持。如果您喜欢这种类型的文本,则将考虑将来写更多!冬季天气很冷,希望大家都照顾好自己的健康!
世界的温暖和寒冷,春天之夜很短,很难写,很难工作!
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